Archiv für die Kategorie ‘Flaschenreifung’
Mittwoch, Februar 22nd, 2012
menu Dekanter, Dekantier Karaffe WINE BREATHER, Neu & OVP
Kategorie: Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Wein-Zubehör > Dekanter
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Dekantier Karaffe WINE BREATHER von menu
Die Karaffe ist eine Art „Klimaanlage“ für Wein:
Das einzigartige Dekantiersystem von Menu schafft in Minuten,was sonst nur Monate der Flaschenreifung bewirken.
Der Wein entfaltet sein ganzes Aroma, indem er kopfüber durchden Dekantierer in den Dekanter gegossen wird.
Das System verteilt den Wein so, dass er eine größtmöglicheOberfläche benetzt und sich mit Sauerstoff verbindet.
Anschließend wird in der minimalistischen Karaffe serviertoder wieder - durch den Dekantierer - in die Original-Flasche zurückgefüllt(mit zusätzlichem Aromagewinn!), denn die "erzählt" ja die Geschichtedes Weines.
Allein das Umfüllen ist ...
Preis: 14,00 EUR
Angebotsende: 28.02.2012, 20:06:25 Uhr
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Mittwoch, Februar 22nd, 2012
6 x Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2003 - Canneto ( 19,33 € / L. )
Kategorie: Feinschmecker > Weine > Italien
6 Flaschen Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2003 - Canneto Mazzeration für 18 Tage, temperaturkontrollierte Vergärung und Malolaktik bei 29°C. Ausbau in französischem Holz (5hl) für 20 Monate, danach einige Monate im Stahl. Mindestens 6 Monate Flaschenreife.
Duftige Nase nach Brombeeren, Pflaumen, Schwarzkirsch und ein Hauch Cassis. Dazu feine Noten von Trockenkräutern und dunkler Schokolade und geräuchertem Speck.
Voluminöser, fein strukturierter Gaumen. Ätherisch mit einem Korb dunkler Früchte, wieder dunkle Schokolade, etwas Kaffee und frischem Tabak.
Saftige, präsente Säure, geschliffenes Tannin und viel Frucht ergeben einen bestens balancierten und lang nachhallenden Riserva.
Rebsorte: 100% Prugnolo Gentile ...
Preis: 87,00 EUR
Angebotsende: 21.03.2012, 15:46:10 Uhr
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Dienstag, Februar 21st, 2012
Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2008 - Ornellaia ( 47,80 € / L. ) PP 93 P.
Kategorie: Feinschmecker > Weine > Italien
1 Flasche Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2008 - TENUTA DELL ORNELLAIA BEWERTUNGEN: Robert Parker: 93 Punkte Falstaff: 92 Punkte Veronelli: 92 Punkte Le Serre Nuove ist der Zweitwein von Ornellaia. Er steht seinem großen Bruder bis auf das beeindruckende "Alterungspotential" in kaum etwas nach. Aromenreichtum, Komplexität und Weichheit charakterisieren diesen großen Wein. Der Anteil von Cabernet Sauvignon verleiht ihm Körper mit feinem Tannin, der Merlot vollendet dieses Werk mit seiner samtigen Weichheit. Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet. Sie wurden vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert und anschließend leicht angepresst. Jede Rebsorte und Weinbergsparzelle wurde separat ...
Preis: 35,85 EUR
Angebotsende: 21.03.2012, 15:46:44 Uhr
Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2008 - Ornellaia ( 47,80 € / L. ) PP 93 P. kaufen bei
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Dienstag, Februar 21st, 2012
Brunello di Montalcino "Pinino" 2005 DOCG - 90 PP
Kategorie: Feinschmecker > Weine > Italien
FÜR ALLE IN MEINEN AUKTIONEN ANGEBOTENEN WEINEN GIBT ES AUCH DIE SOFORTKAUFOPTION ÜBER EBAY. DAFÜR EINFACH EINE EMAIL SCHREIBEN UND ICH ÄNDERE DIE AUKTION ENTSPRECHEND AB !!!
Brunello di Montalcino "Pinino" 2005 DOCG - 90 PP Parker Punkte
PREIS PRO FLASCHE IM HANDEL zwischen 34,70 - 36,40 € - hier schon ab 22,99 €
Sie ersteigern hier 1 Flasche des genannten Weines, der sich bisher in meinem klimatisierten Weinkeller befand und nun aus Platzgründen verkauft wird. Charakteristisch für den Pinino Brunello di Montalcino ist die vorgeschriebene vierjährige Reifezeit (zwei Jahre Fass- und anschließend zwei Jahre Flaschenreifung) bevor der Wein auf den Markt kommt. Der Pinino Brunello reift nach bester Tradition in großen Eichenfä...
Preis: 22,99 EUR
Angebotsende: 25.02.2012, 16:00:11 Uhr
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Dienstag, Februar 21st, 2012
3 L. DOPPELMAGNUM Amarone 2006 OHK - ALLEGRINI ( 76,67 € / L. ) YYY GR
Kategorie: Feinschmecker > Weine > Italien
1 DOPPELMAGNUM Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006 ( 3,0l ) in original Holzkiste - Allegrini BEWERTUNGEN: Gambero Rosso: 3 Gläser Es ist ein Rotwein von grosser Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus.
Der Amarone wird nach dem tausendjährigen "APPASSIMENTO"-Verfahren hergstellt. Die getrockneten Trauben werden nach einer Ruhezeit von 3-4 Monaten entrappt und sanft gepresst. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 8 - 22° über einen Zeitraum von 21 Tagen, dabei wird der Most täglich umgewälzt.
Der Reifeprozess vollzieht sich über 18 Monate in kleinen Eichenfässern und weiteren 7 Monaten in großen Eichenfässern. Die Flaschenreife beträgt 14 Monate.
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Preis: 230,00 EUR
Angebotsende: 21.03.2012, 16:04:18 Uhr
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Montag, Februar 20th, 2012
6 x Lagrein Riserva Prestige Gries 2008 Kellerei Bozen ( 23,89 € / L. )
Kategorie: Feinschmecker > Weine > Italien
6 Flaschen Lagrein Dunkel Riserva Prestige Gries DOC 2008 - Kellerei Bozen - St Magdalena BEWERTUNGEN: Gambero Rosso: 2 rote Gläser
Ein Rotwein von höchster Güte. Die Lese der vollreifen und gesunden Trauben findet im Oktober statt. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate im Barrique, gefolgt von einer Flaschenreifung Explosive Fruchtnoten nach reifen, dunklen Beeren und Kirschen dominieren den Duft, begleitet von Aromen nach Vanille, Kakao und orientalischen Gewürzen.
Körperreich und harmonisch verwöhnt er den Gaumen mit Tönen süßer Früchte einem Hauch von Leder und erlesenen Gewürzen. Samtig weiche Tannine und ein überaus eleganter und tiefer Abgang machen den Lagrein Riserva zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Rebsorte: Lagrein ...
Preis: 107,50 EUR
Angebotsende: 21.03.2012, 16:26:14 Uhr
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Montag, Februar 20th, 2012
6 x Chianti Classico DOCG 2009 - Castello dei Rampolla ( 19,89 € / L. ) YY
Kategorie: Feinschmecker > Weine > Italien
6 Flaschen Chianti Classico DOCG 2009 - Castello dei Rampolla BEWERTUNGEN: Gambero Rosso: 2 rote Gläser Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in slowenischen Eichenfässern, gefolgt von 4 Monaten Flaschenreife.
Runder, vielschichtiger Duft mit zunächst würzigen Tönen, gefolgt von reifer Kirschfrucht, reifen Beeren und dezenten Aromen nach Leder, Teer und Tabak.
Voller, runder und kraftvoller Geschmack mit würzig, fruchtiger Ausprägung. Fruchtiger Nachhall von enormer Länge.
Rebsorte: Sangiovese (92%), Cabernet Sauvignon (5%) Alkoholgehalt: 13,0 % Flascheninhalt: 0,75l Grundpreis: 19,89 € / Liter ------------------------------------------------- (ebay Gebühren übernehmen selbstverständlich wir) Versandkosten im versicherten Paket ...
Preis: 89,50 EUR
Angebotsende: 20.02.2012, 13:16:07 Uhr
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Sonntag, Februar 19th, 2012
3 Fl. Selva del Moro Chianti Classico Riserva Jg. 2000
Kategorie: Feinschmecker > Weine > Italien
weinauktion-hh begrüßt Sie zur Auktion !
weinauktion-hh ist Ihr Lieferant für hochwertige Rot- und Weißweine aus allerWelt. Bei uns ersteigern Sie direkt vom Importeur.
Beiden von uns zur Auktion gestellten Weinen handelt es sich meist umRestpartien, die durch Jahrgangswechsel-bzw.durch Lieferantenwechseloder einfach durch Sortimntswechsel bedingt sind.
UnsereProdukte finden Sie normalerweise ausschließlich in der gehobenenGastronomie,oder im gehobenen Weinfachhandel, jedoch nie im Lebensmitteleinzelhandel oder Getränkehandel. Unsere Startpreiseorientieren sich an den Abgabepreisen für Großabnehmer, häufigjedoch deutlich darunter. ( In der Regel 50 % unter dem üblichenLadenverkaufspreis.)
DieWeine sind stets von uns ...
Preis: 24,00 EUR
Angebotsende: 26.02.2012, 19:38:32 Uhr
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Sonntag, Februar 19th, 2012
3 Flaschen Gosset Champagner Grande Réserve Brut
Kategorie: Feinschmecker > Champagner & Schaumweine
weinundco.eu
Gosset Champagner Grande Réserve Brut
3 Flaschen
Weingut: Gosset, ca. 10 ha eigene Weinberge
Anbaugebiet: Frankreich, Champagne, Ay
Farbe: Weiß (intensiver Goldton mit hellroten Schattierungen)
Reben: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, hauptsächlich Grand Cru und Premier Cru Lagen
Ausbau: aus Weinen dreier Jahrgänge komponiert, bis zu vier Jahre Flaschenreife
Alk. ca. 12% vol.
Charakter: Aromen von getrockneten Feigen, Mandeln und Zwieback; feinperlig, vollmundig, ausgewogen, elegant
Einheit: 0,75 Liter / Flasche
Gastronomische Emfpehlung: Aperitif, Vorspeisen, edle Fischspeisen, Austern, für sich alleine
Trinktemperatur: 6°C - 8°C
Wir bieten 3 Flaschen dieses Artikels zu einem Gesamtpreis von 124,50 Euro ...
Preis: 124,50 EUR
Angebotsende: 20.03.2012, 13:08:03 Uhr
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Sonntag, Februar 19th, 2012
6 Fl. Pierre Jourdan - Belle Rose / 22,22€ /Ltr.
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